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奶油番茄汤配蒜香法式面包的做法
用料：番茄3个番茄酱100g 雀巢淡奶油60ml 洋葱1/2个蒜1瓣黄油20g 法式面包4片鳄梨1/2个罗勒叶5g 罗勒香草酱5g 盐5g 黑胡椒碎2g 橄榄油15ml 做法： 1.将蒜剁碎放入黄油中混合均匀，再涂抹在法式面包片上。 2.将法式面包片放入烤箱中，用180度火力烘烤3分钟，再取出待用。 3.洋葱剥去外皮切成碎末；罗勒叶洗净切成细丝；鳄梨去除外皮和内核切成0.5cm的小丁；番茄洗净，将1个番茄切成0.5cm见方的小丁，余下的2个番茄切成薄片。 4.将罗勒叶丝、鳄梨小丁和番茄小丁放入小碗中，调入少许橄榄油和盐，黑胡椒碎搅拌均匀。 5.锅中放入橄榄油，大火烧热后放入洋葱碎**香，接着放入番茄片翻炒至熟透，再放入番茄酱拌炒均匀。 6.锅中再加入适量清水和盐，大火煮沸后转小火慢慢烧煮10分钟，再加入50ml雀巢淡奶油微微煮沸即可。接着倒入搅拌机中搅打均匀。 7.**将番茄奶油汤盛入汤盘中，把拌好的番茄鳄梨撒在中间，再淋入余下的10ml雀巢淡奶油和罗勒香草酱，搭配烤好的蒜香法式面包即可。
更新时间: 2018年11月15日 09:23

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